Печь тоннельная кондитерская на металлической ленте

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Печь предназначена для выпечки кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье), пиццы, лаваша и т. д. Входит в состав поточной линии по производству сахарного печенья.

Описание

Состав печи:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, подающего стола, приемного стола, вытяжной системы, силового блока и пульта управления. В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).

Устройство и принцип работы:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется конвейер (металлический сетчатый транспортёр). На входе туннеля установлен подающий стол с натяжным устройством для сетчатого транспортёра. На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера и электрический силовой блок.

В каждой пекарной камере имеется вытяжной патрубок, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе.

Температурный режим в пекарных камерах создается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов), расположенных сверху и снизу. Печь имеет теплоизоляцию вокруг пекарных камер, что обеспечивает уменьшение теплопотерь и энергозатрат при работе.

Обшивка печи выполнена из панелей, обеспечивающих легкодоступное обслуживание всех механизмов печи.

Пульт управления расположен с правой стороны от приемного стола. Частотный преобразователь, мотор-редуктор производства Италия.

Технические характеристики

ПКМ-3 - 600; ПКМ-4 - 600; ПКМ-5 - 600; ПКМ-6 - 600

Мощность, кВт:

- при нагреве ПКМ-3 - 48; ПКМ-4 - 64; ПКМ-5 - 80; ПКМ-6 - 96

- рабочая ПКМ-3 - 36; ПКМ-4 - 48; ПКМ-5 - 60; ПКМ-6 - 72

Длина камеры, мм :

ПКМ-3 - 6000; ПКМ-4 - 8000; ПКМ-5 - 10000; ПКМ-6 - 12000

Габаритные размеры, мм:

ПКМ-3 - 7000х900х1600; ПКМ-4 - 9000х900х1600; ПКМ-5 - 11000х900х1600; ПКМ-6 - 13000х900х1600

Производительность по сахарному печенью, кг:

ПКМ-3 - до 100; ПКМ-4 - до 140; ПКМ-5 - до 180; ПКМ-6 -до 220